自产|搜狐健康 作者|卫伟，北京中医药大学东方医院营养科 编辑|胡鑫 蛰刺是春天的第三个节气。经过初春的阳气上升和冷暖雨后，自然界的阳气上升在蛰人季节更为明显，绿草如茵，红花绿柳，绿芽桃花。《黄帝内经》中说:“春为三月，名曰陈发。天地生，万物傲。晚上睡得早，在庭上走得广，慢慢披发，以此为生

自产|搜狐健康

作者|卫伟，北京中医药大学东方医院营养科

编辑|胡鑫

蛰刺是春天的第三个节气。经过初春的阳气上升和冷暖雨后，自然界的阳气上升在蛰人季节更为明显，绿草如茵，红花绿柳，绿芽桃花。《黄帝内经》中说:“春为三月，名曰陈发。天地生，万物傲。晚上睡得早，在庭上走得广，慢慢披发，以此为生。”所以，在春天万物复苏、充满活力的同时，日常作息要熬夜早起，不要再像冬天一样疲惫，多做一些散步和缓慢的体力活动，保证精神愉悦，促进健康。

肝气不疏，易得病

春天和肝脏在五行中属于同一棵树，所以在春天，当肝脏处于季节时，人体的肝阳之气逐渐上升，所以当人被蛰时，也要注意自己的精神、情感和气血是否像春天一样舒展、顺畅、充满活力。冬季蛰伏的阳气，若在春季未能上升蔓延，则容易郁积其中，导致气滞、肝郁。常见症状主要有抑郁、易怒等情绪问题，也有胃肠功能障碍、胃痛、食欲不振等。这时候除了保证饮食清淡均衡外，还可以选择具有疏肝解郁功能的茉莉来做药膳，帮助调节气机，疏肝解郁，帮助大家健康度过春天。

茉莉花是木犀科茉莉花的花，是花茶的常见原料，也是香精的重要原料。近年来，许多研究表明茉莉花中的黄酮和多糖具有抗氧化活性。中医书《本草纲目》记载，茉莉花性甘性温，有理气解郁、祛秽和之功。《中医膳食营养》也认为茉莉有芳香气味，作用类似玫瑰，有理气、疏肝、解郁的功效。茉莉花茶是茶爱好者经常喝的花茶之一，味道芳香温暖，特别适合春天饮用。

茉莉花茶推荐

1.气滞不畅——茉莉露

出自《本草纲目》

配料:茉莉花250克，水适量

制作方法:将茉莉花放入蒸馏瓶中，加入适量的水，蒸馏出1000毫升液体

茉莉有理气解郁的作用。蒸馏液可用于扩胸理气，消除因气郁不畅引起的情绪低落和烦躁。不过由于制作方法比较专业，个人认为用茉莉花茶泡茶或者喝茉莉花茶也可以达到类似的效果。

2、胃肠功能障碍——茉莉花粥

出自:《中国食疗百科全书》

配料:新鲜茉莉花60克(干品30克)，粳米50克

制作方法:茉莉花、粳米洗净，加水熬成粥。

茉莉疏肝解郁，粳米养胃健脾，可缓解因肝胃不和引起的食欲不振、胃痛腹痛。

3、春困易倦——茉莉花菖蒲茶

来源:四川中医志

配料:茉莉花6克，石菖蒲6克，绿茶10克

制作方法:将三者洗净，放入杯中，用开水冲泡后饮用。

茉莉理气解郁，石菖蒲提神益智，绿茶可缓解春季肝气不畅引起的嗜睡、疲劳、头晕、嗜睡等症状。