张文来源:健康美丽已授权中国临床营养网转载近年来，对人体肠道微生物的研究如雨后春笋般涌现。通过研究人体肠道内的微生物群落，可以了解肠道内细菌的种类分布，最终解决炎症、肥胖、消化系统疾病、糖尿病等代谢性疾病和免疫系统疾病。益生菌、益生元、膳食纤维都是肠道健康的朋友。这个朋友圈是什么关系？益生菌（Pro

张文来源:健康美丽

已授权中国临床营养网转载

近年来，对人体肠道微生物的研究如雨后春笋般涌现。通过研究人体肠道内的微生物群落，可以了解肠道内细菌的种类分布，最终解决炎症、肥胖、消化系统疾病、糖尿病等代谢性疾病和免疫系统疾病。

益生菌、益生元、膳食纤维都是肠道健康的朋友。这个朋友圈是什么关系？

联合国粮食及农业组织(粮农组织)和世界卫生组织(世卫组织)共同将其定义为一种活微生物，适量摄入可有益健康。

国家卫生计生委颁布的菌株名单汇总

益生菌的作用

1。抑制有害细菌，改善肠道微环境，调节肠道紊乱

益生菌可以制衡有害菌，降低肠道PH值，争夺肠道有害菌的巢穴，使有害菌无法生存。

成人胃肠道内有1000多种微生物，细菌细胞数量是人体自身的10-100倍，达到一万亿左右。这些菌群在肠道内旺盛生长，与人体新陈代谢密切相关。

肠道在完全无菌的条件下无法完成正常的生理功能，人类无法生存。

肠道菌群既有有益菌，也有有害菌。当有益菌占优势时，有害菌的作用被抑制在可接受的范围内，肠道微环境处于平衡状态，此时肠道乃至整个人体都是健康的；反之，肠道就会出现不适甚至严重的疾病。

2。调节免疫力，抑制过敏反应

益生菌通过调节机体的免疫反应，使免疫系统处于健康稳定的状态，既提高了免疫力，又抑制了过敏的发生。

免疫力是人体的一道防线，ta让身体认清“自己”和“敌人”，消灭“敌人”。免疫力低的时候，“自己”会被误认为“敌人”，表现为过敏。

不同的益生菌在不同的岗位站岗。

3。抑制肿瘤的发生和发展

益生菌对肿瘤的抑制作用一度存在争议，越来越多的证据支持益生菌具有抗癌作用的观点。

4。缓解肥胖和肥胖相关的代谢综合征

高脂饮食可改变肠道菌群结构，促进能量吸收，引起肥胖、胰岛素抵抗等代谢综合征症状。

人群干预研究表明，限制脂肪和碳水化合物饮食后，肥胖患者体重明显下降，肠道菌群结构发生变化。经中国传统食品全谷物和益生元饮食干预后，体重下降，肠道双歧杆菌数量增加，内毒素减少。对肥胖女性进行果聚糖饮食干预后，体重下降，双歧杆菌增多。

赵丽萍教授在临床研究中发现了一种能产生内毒素的条件致病菌——阴沟肠杆菌，在一名体重高达175 kg的肥胖患者肠道内出现过度生长，但经过4周特殊益生菌饮食干预后，这种细菌的数量迅速减少；经过23周的饮食干预，它下降到了无法检测的水平。同时患者体重下降54 kg，高血糖、高血压、高血脂等症状也恢复正常水平。

5。改善身体营养状况，缓解

乳酸菌、双歧杆菌等益生菌可以合成维生素B12等维生素，促进蛋白质的消化吸收。

益生菌可以为不吃肉的人提供足够的微量营养素，促进钙、铁和维生素d的吸收。

只有这些被发现的功能，才足以确立益生菌的崇高地位。

喜欢吃肉和素食的人肠道菌群不同。肠道菌群可以增加肠道上皮组织的毛细血管密度，增加糖分吸收，抑制脂肪代谢，增加脂肪蓄积，最终提高宿主能量摄入。爱吃肉，你听我说。

6。帮助消化和吸收营养，缓解乳糖不耐症

7。帕金森病真正的罪魁祸首可能不在你的大脑，而在你的胃！

帕金森氏病(帕金森& # 39；s病)常被认为是脑部疾病，但美国研究人员在新一期《细胞》杂志上发表的动物研究表明，这种常见的神经退行性疾病可能与肠道内微生物的变化有关。这一发现可能会为帕金森病带来新的治疗策略。

益生元

一种膳食补充剂可以选择性地刺激一个或几个菌落中细菌的生长和活性，对宿主有有益的作用，改善宿主的健康。

说白了，益生元是益生菌的“食物”，肠道有益菌吃了益生元后可以促进其生长繁殖。

益生元包括各种低聚糖或寡糖(由2-10个分子的单糖组成)。更一般来说是功能性低聚糖。

益生菌和益生元相辅相成，共同发挥作用:

1.增加肠道蠕动，减少便秘；

2.预防肠道感染，抑制腹泻；

3.促进钙的吸收利用，降低骨质疏松的发生率；

4.降低甘油三酯和胆固醇含量，减少动脉粥样硬化和心血管疾病；

5.缓解胰岛素拮抗，减少肥胖和2型糖尿病；

6.降低癌症发病率。

益生元是不溶性纤维，促进肠道蠕动，增加大便湿润感。如果腹泻的人服用大量益生元，肠道会继续蠕动，增加肠道疲劳。因此，有腹泻症状的人应先服用益生菌，腹泻改善后再服用益生元来调节和巩固肠道菌群。

膳食纤维是一种多糖，主要来源于植物的细胞壁，包括纤维素、半纤维素、树脂、果胶和木质素。

膳食纤维既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。

Ta是维持人体健康的必需营养素，是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水的第七大营养素。

膳食纤维主要存在于谷物、土豆、豆类、蔬菜和水果中。不同的食品加工方法、食用部位和品种，膳食纤维的含量也不同。

在缺乏膳食纤维的“饥荒”状态下，一些肠道细菌会在肠内粘液层上“磨刀”。在小鼠模型中可以观察到对人类无害的肠道细菌的“另一面”。

在长期缺乏膳食纤维的小鼠中，粘液层的厚度从约110微米减少到约20微米，粘液层是肠上皮细胞对抗病原菌的“长城”。肠道中的病原体容易进入血液，导致细胞间通讯紊乱，器官功能和消化功能减弱。

还发现，有人类肠道菌群的小鼠，如果饮食中缺乏膳食纤维，其肠道菌群中微生物的多样性会显著降低，容易导致相关疾病。如果饮食中连续四代没有膳食纤维，即使改变富含膳食纤维的饮食，也无法恢复菌群的原始状态。相关论文发表在《自然》杂志上。

肠道菌群受宿主的饮食结构和基因型的影响，也受个体代谢能力的影响。然而，益生菌、益生元和膳食纤维发挥各自的作用，保护我们。

【/s2/】面对抗生素的过度使用，正常肠道菌群的破坏，免疫系统的损伤，以及人类面对超级细菌感染的脆弱性，定期调整肠道菌群以修复肠道环境的健康，增强机体的免疫力。从调整饮食结构入手，善待我们的肠道。

来源:[/s2/]

德赛，马赫什等人。一种缺乏膳食纤维的肠道微生物降解结肠粘液屏障并增强病原体敏感性。"单元格167.5 (2016): 1339-1353。
 http://www . guokr . com/article/441857/？f=wx

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