食品核酸阳性不代表一定有传染性！网购进口冷链食品要注意这几点

自产|搜狐健康

作者|李江

编辑|吴世南

近日，山东枣庄疫情相关奶枣流入多个地方，检测出多个阳性样本，引起网友关注。此前，已有许多进口樱桃核酸检测阳性的报道。食物核酸阳性会传染吗？网上购买进口冷链食品需要注意什么？

1月31日15: 00，国务院联防联控机构召开新闻发布会，介绍春节期间人民群众疫情防控情况。国家食品安全风险评估中心副主任李宁表示，SARS-CoV-2是一种呼吸道病毒，主要通过呼吸道飞沫和与人的密切接触传播，通过消化道感染的可能性极小。SARS-CoV-2中的核酸检测是针对病毒的核酸片段。活病毒和死病毒都可以被发现对核酸呈阳性。所以，食物中的阳性核酸不一定代表有传染性，只代表被SARS-CoV-2污染过。

到目前为止，还没有消费者因购买和加工受污染的食品而受到感染的案例。从检测食品及其外包装，特别是进口食品及其外包装中的新冠肺炎核酸来看，整体阳性率比较低，不到万分之一，而且主要集中在食品外包装，整体污染量也比较低，因为SARS-CoV-2不会在食品表面繁殖。

综合分析，活病毒的可能性比较低。特别是对于进口食品，无论是进口还是流通环节，都按照实物控制的相关要求增加了预防性消毒和核酸检测，从源头上加强了控制。这种情况下，食物中存在活病毒的可能性很小。特别是发现一些问题食品后，及时处理掉。因此，消费者不太可能因接触食物而感染新型冠状病毒。

李宁表示，尽管如此，在疫情防控常态化的情况下，消费者应增强保护意识，必须按照相关要求做好保护工作。在食品加工和包装的整个过程中，要勤洗手，保持良好的手部卫生，不要用不干净的手接触口、眼、鼻，尤其是在处理进口食品时。

特别提醒消费者牢记世界卫生组织推荐的食品安全五大要点:保持清洁，生熟分开，烹调彻底，食品保持安全温度，使用安全的水和干净的食材。消费者要牢记这五点，只要做到了这些方面，这些食物都是可以安全食用的。

此外，李宁还建议网购食品，尤其是进口冷链食品，要注意以下几点:

1.去正规知名的网购平台买菜，没有明确的货源信息不要购买冷链食品；

2.领取快递时，如果不放心，可以用75%酒精对食品包装进行预防性消毒；

3.搬运外包装后及时洗手，洗手前不要触摸嘴、眼睛和鼻子。