在日本，纳豆是非常流行的“保健品”之一。近几年，我国食用纳豆的人群也越来越多，甚至是各大朋友圈都在销售纳豆，被传言有降血脂、软化血管的好处，还让不少心脑血管患者围观购买，今天我们就和大家看看纳豆究竟神不神奇？ 常吃纳豆的人，可以降血脂软化血管吗？ 少数动物实验上发现，从纳豆提取物纳豆激酶，对预防疾

纳豆是日本最受欢迎的“保健品”之一。近年来，越来越多的人在我国吃纳豆。甚至每个朋友圈都在卖纳豆。据说纳豆有降低血脂和软化血管的功效。这也使得许多心脑血管患者观看和购买纳豆。今天，我们将向你展示纳豆是否有魔力。

经常吃纳豆的人能降低血脂和软化血管吗？

一些动物实验发现，从纳豆中提取的纳豆激酶具有预防疾病的积极作用。最近，发表在日本国立癌症研究所研究中心的研究表明，如果经常食用纳豆等发酵豆制品，死亡率可降低约10%。从这两项调查中，我们发现第一项实验是动物实验，很难作用于人类。

纳豆激酶，纳豆提取物，不能通过咀嚼纳豆获得一些神奇的好处。后一项实验可以证明，食用纳豆等发酵食品有益健康，但由于纳豆受到商家的吹捧，价格比普通调味品高。

人们可以选择其他发酵食品来补充营养，如豆腐、豆豉、或未发酵的豆腐干、豆腐、豆腐丝、豆浆等，以满足身体的需要。

与未发酵食品相比，发酵食品会产生素食者容易缺乏的大豆蛋白肽、肽酶和维生素B12，其风味和蛋白质利用率高于未发酵食品。此外，不容易失去许多矿物质、膳食纤维和其他成分。

然而，发酵食品通常被制成腐乳和臭豆腐，含有大量的盐、糖和香精，可以适量代替盐食用。一旦你有规律地进食，你的身体很容易面临高血压、肥胖和味觉灵敏度下降等问题。因此，在吃发酵食品时，每个人都应该严格遵守盐的健康摄入量标准，每天不应超过6克盐。

在各种非发酵豆制品和大豆中，除了为身体提供常见的营养物质如蛋白质、膳食纤维、钙、铁、磷和维生素B族外，活性物质类黄酮、水溶性膳食纤维低聚糖和植物甾醇具有保健作用，对女性患乳腺癌、便秘、骨质疏松症等疾病的风险有积极的作用。

因此，每天吃豆制品和大豆是很好的食物来源，应该像普通食物一样正确对待。我们每天吃多少？最新版的《中国居民膳食指南》建议每天食用25克至35克大豆和坚果，其中25克豆类相当于360毫升豆浆、40克豆腐丝和140克石膏豆腐。

各位朋友，你喜欢食用纳豆吗？认为纳豆有哪些作用？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。